4 MOKYTOJAI APIE VALGYMO JOGĄ (PLIUS, JŲ MĖGSTAMIAUSI RECEPTAI)

Sadie perbraukia

„Core Strength Vinyasa“ jogos įkūrėjas ir 21 dienos jogos kūno autorius Bruklinas

Maisto filosofija Etinis visagalis

Augant Ajovos mieste, Ajovoje, Sadie Nardini gyveno ant daugybės perdirbtos mėsos - ir papildomo cukraus. Greitas į koledžą, kur Nardini pradėjo praktikuoti jogą ir mokėsi apie gamyklos ūkių žiaurumą ir tai, kaip mėsos auginimas gali neigiamai paveikti aplinką. Ekskursijoje po mokyklą ji buvo traumuota, kai pamatė gyvūnus, žiauriai paskerdžiamus mėsos pakavimo gamykloje. Siaubinga, ji tapo vegetare, prižiūrinčia holistinį dietologą, kuris padėjo jai suplanuoti subalansuotą mitybą. Tačiau po šešerių metų aš niekada nesijaučiau blogiau, sako ji. Aš visą laiką buvau serganti ir išsekusi. Tada ji sutiko ajurvedinį dietologą, kuris teigė, kad jos asmeninė konstitucija gali būti geriau, jei ji suvalgytų kai kuriuos gyvūninius produktus. Jis sakė, kad kai kuriems žmonėms mėsa gali veikti ne kaip nykstantis maistas, o kaip įžeminantis, sako ji. Nors Nardini iš pradžių priešinosi dėl etinių ir sveikatos priežasčių, ji pagaliau sukosi - ir rezultatai buvo geri. Po to, kai labai prarijo ekologišką „Kielbasa“ dešrą - mano pirmąją mėsą per šešerius metus - ir pajutau, kad gyvybės jėga, užliejanti mane, turėjau nusilenkti savo kūno tiesai, sako Nardini. Aš esu stipresnis, sveikesnis viduje ir išorėje, o labiau subalansuota, kai valgau mėsą. Jos kasdieniame gyvenime, Ahimsa Apima savo kūno poreikių pagerbimą. Šiomis dienomis Nardini nėra vegetaras; Ji vidutiniškai vartoja ekologišką mėsą, gaunama, kai įmanoma iš mažų, vietinių ūkių. Aš atstovauju didžiuliui žmonėms, valgantiems ne tik mūsų asmeninį gyvybingumą, bet ir padėti aplinkai, sako ji. Mes siekiame subalansuoti abu be poliarizacijos.

Sadie perbraukia’s Healthy Eating Tips

Jos šaldytuve
Imbiero kombucha, ekologiški kūdikių kopūstai ir špinatai, organinė SoPressata (itališkas salamis)

Mėgstamiausias užkandis
Sumušė avokadą, pomidorą ir hummą ant duonos be glitimo

šukuosena vyrams vidutinio plauko

Maisto maisto
Taurė gero, raudono Toskanos vyno, pavyzdžiui, „Chianti Classico“

Taip pat žiūrėkite Ar jūsų vynas yra ekologiškas?

Maisto patarimas
Viskas pagerėja naudojant ekologišką, šaltai spaudus, ypač nevalgų alyvuogių aliejų

Taip pat žiūrėkite Sadie perbraukia’s Tuscan White Bean Soul-Soup

Aleksandrijos varna

„Yogaworks“ instruktorius, Venecija, Kalifornija

Maisto filosofija : Pesketariškas

Kai riešutų valymas sukėlė neveikiančią alergiją, todėl ji išsiveržė į dilgėlinę, Aleksandrija Crow padarė gyvenimą keičiantį pasirinkimą tapti pesketariu. Bandydama normaliai valyti savo sistemą, aš galų gale jaučiausi serganti, sako ji. Vėliau sužinojusi, kad ji turi alergiją sojai, riešutai, kokosas, kviečiai, glitimas, pienas ir dauguma grūdų, varna iš esmės turėjo peržiūrėti, kaip valgyti. Ji taip pat jautri kiaulienos ir raudonos mėsos, todėl ji gamina žuvį savo pagrindinį baltymą, derindama jį su daržovėmis. Ji praleidžia per daug, tokias kaip Ahi tunas ir Atlanto paltusas, ir dažniausiai prilimpa prie jūros gėrybių žemiau maisto grandinės, nes didelės žuvys turi didelį gyvsidabrio kiekį. Stengiuosi priimti geriausius sprendimus, kuriuos galiu, žinodamas, kad jūros gėrybės gali būti užterštos, sako ji.

Taip pat žiūrėkite Nesąmoningas malonumas

Šiandien Crow jaučiasi sveikesnė nei bet kada. Jos pasiėmimas iš to išvalymo prieš pusantrų metų: Klausykite savo kūno - taip, kaip jūs darote per jogos praktiką. Tik tada, kai buvau priverstas tai padaryti, supratau didžiulį ryšį tarp to, ką jūs valgote, ir kaip jaučiatės psichiškai ir energingai, sako ji. Manau, kad tiek daug žmonių tiesiog laikosi kažkieno taisyklių ar naujojo kaprizo. Bet tai tikrai reikia atkreipti dėmesį į save, nes nėra nieko tinkamo.

Aleksandrijos varna’s Healthy Eating Tips

Jos šaldytuve
Daržovės - ypač špinatai, agurkas ir avokadas

Taip pat žiūrėkite Dirbtinis keptas sūris su avokadu

Mėgstamiausias užkandis
Šparagai (neapdoroti, skrudinti ar kepti ant grotelių) panardintas į gvakamolį

Maisto maisto
Skrudintos daržovės - cheminės morkos, burokėliai, saldžiosios bulvės ir raudonieji svogūnai - su avokadu

Maisto patarimas
Įpilkite virtų daržovių ir skrudintų sėklų, tokių kaip chia ar moliūgai

Taip pat žiūrėkite Aleksandrijos varna’s Salmon al Forno Salad

Christina parduok

„San Marcos“ jogos mokyklos įkūrėjas ir direktorius bei jogos iš „Inside Out“ autorius: Ramybė su savo kūnu per Jogą, Austinas, Teksasas

Maisto filosofija: Dažniausiai vegetaras

Maždaug prieš 10 metų Christina Sell kartu su seserimi pasivaikščiojo jogos rekolekcijose, aptariant vegetarizmo pranašumus ir trūkumus. Elnias staiga kirto jų kelią, tada sustojo ir spoksojo, todėl tai, kas atrodė prasminga ir išplėsta akių kontaktas. Tą naktį vakarienės metu seserys nesijautė valgydamos mėsą; Nuo to laiko parduoti retai. Jei jis turi veidą ar gali bėgti nuo manęs, sako parduoti, aš darau viską, kad jo nevalgyčiau. Yra daugybė maisto pasirinkimų, ir kiekvienas pasirinkimas turi asmeninių, aplinkos ir bendruomenės pasekmių. Apskritai aš pasirenku apriboti mėsos vartojimą, nes aš pats savęs neišeisiu ir nužudyčiau gyvūną. Parduoti kartais bus padaryta išimčių kelionėms ir šeimai, nes kaip atsigaunanti bulimika ji nustatė, kad griežtos dietos jai nėra sveikos. Tvirti valgymo planai man gali būti slidus šlaitas, sako ji. Bet koks apribojimas turi atšokimo efektą.

Taip pat žiūrėkite Tiesa apie jogą ir valgymo sutrikimus

1970-ųjų šukuosenos

Nors vegetariški tinka parduoti, ji beveik viską išbandė, įskaitant veganus, žalius, makrobiotikus ir laukinį apleidimą. Vienintelės jos neryškios maisto taisyklės yra: Pradėkite, kai aš alkanas, sustokite, kai esu pilna ir neišvalykite. Jos jogos praktika tai padėjo, leisdama jai atpažinti alkį ir pilnatvę visais lygmenimis. Tai taip pat buvo gydymo dalis, kuri padėjo jai mėgautis maistu ir netgi vadinti save maistu. Ji dažnai gamina maistą ir dažnai valgo su vyru.

Christina parduok’s Healthy Eating Tips

Jos šaldytuve
Kario pasta, visų rūšių daržovės, grynos sėkmės ūkis

Mėgstamiausias užkandis
Džiovintos medjool datos, įdarytos anakardžiais ir cukruoto imbiero gabalėliu

Maisto maisto
Karštas, prieskoninis chai; Laižyti ledų kalvos kalvos medų

Maisto patarimas
Ghee, taip pat keletas aukštos kokybės jūros druskos, viskas gerai skonio

Taip pat žiūrėkite Christina parduok’s Roasted Cauliflower Recipe

Jonny Shell

„Vinyasa“ mokytoja, „Yoga Studios“ centro savininkas ir nacionalinis „LifePower“ jogos direktorius Detroite

Maisto filosofija: Veganas

Jonny Shell tells students that a yoga practice often evolves in three stages—from being ego centered, to being focused on the breath, to finally expanding the heart. Kest’s diet has evolved similarly, he says, shifting over time from pleasure to health and then into deeper territory. My diet has become heart centered, he says. I finally woke up to the fact that I wanted to eat with kindness. For Kest, this means eliminating animal products because factory farming is inhumane to the animal, damages the environment, and contributes to deforestation and climate change. As a husband and dad to four kids, Kest values a healthy future. We can vote three times a day when we choose what we eat, he says.

Taip pat žiūrėkite Ar eiti veganu gali būti nušvitimo kelias?

Tiesą sakant, visi jo vaikai yra veganai, o šeima reguliariai renkasi aplink keletą rimtai skanių salotų, maišymo ir kokteilių, suvalgytos sąmoningai laikydamasis veganiškos filosofijos. Valgymas su sąmoningumu gali būti dvasinė patirtis, įsitikina Kest. Maistas tampa jūsų dalimi, sako jis. Tegul tai yra intymi. Tegul jis yra jausmingas. Tegul tai patenkina.