Tai nacionalinis medaus mėnuo, ir daugeliui bičių augintojų laikas derliaus nuimti, tai reiškia šviežias žaliaus medaus partijas. Ir, pasak Alethea Morrison, autoriaus Naminės medaus bitės , Neapdorotas yra kelias, nes medus nebuvo veikiamas aukšto šilumos lygio, kuris gali pašalinti naudingus fermentus.
vaikinų afro šukuosenos
Jei įmanoma, pabandykite nusipirkti iš vietinio bitininko (eikite į Beeculture.com Katalogui): Remiantis Teksaso a, daugiau nei trys ketvirtadaliai apdoroto medaus, parduodamo maisto prekių parduotuvėse, nėra žiedadulkių
4 neapdoroti medaus maisto poros
Mėlynių medus
Saldus ir lengvas medus iš Naujosios Anglijos ir Mičigano, kuris savo skonį kyla iš nektaro, surinktų iš mėlynių krūmų
Geriausia su Kreminis maistas, pavyzdžiui, ledai ir jogurtas
Mums patinka „Crystal's Raw Blueberry Honey“ iš „Merrimack Valley“ kepsnių (9 USD už 17 uncijų, mvabeepunchers.com )
Griegių medus
Intensyvus ir žemiškas medus, rastas vėsiame, drėgname klimate, pavyzdžiui, Niujorke, Mičigane, Minesotoje ir Šiaurės Dakotoje
Geriausia su Apelsinai, rabarbarai ir aštrūs sūriai, tokie kaip parmezanas ir senas čederis
Mums patinka Griegių medus from Ames Farm ( for 9 oz, Amesfarm.com )
Dobilų mielasis
Švelnus medus iš visų JAV regionų, naudojamų daugelyje komercinių prekių ženklų
Geriausia su Subtiliai prieskoniai maisto produktai, riešutų skoniai ir žemiška arbata kaip žalioji arbata ir pu-erh mišiniai
Mums patinka Dobilų mielasis from Geddes Farms ( for 16 oz, geddesfarms.com )
Tupelo mielasis
Švelnus, sviestinis medus, atspindintis Tupelo dantenų medžio nektarą Floridoje ir Gruzijoje, pripažintas, nes tai yra vienintelė veislė, kuri, dėl savo didelio fruktozės kiekio, nėra kristalizuojama (sukietėja).
Geriausia su Pekano riešutai, švelnūs sūriai, tokie kaip „Havarti“ ar „Young Gouda“, morkos ir saldžiosios bulvės
Mums patinka Džordžijos Tupelo medus iš „Sweetwater Creek Honey Farm“ (9 USD už 16 uncijų, „SweetWatercreekhoneyfarm.com“ )
Skaityti daugiau Medaus gaminimo joga
