Pateikė Chloe Coscarelli
The second my head hits the mat for Savasana, I’m automatically thinking about my next meal. I don’t know what it is about yoga in the morning that makes me so hungry, but food is always a priority as I’m walking out of class. I love making these tasty, vegan scones to have on hand as a post-class snack with a cup of tea. Watch them disappear when served with Sunday brunch!
Oranžinės spalvos šokolado drožlių veganiški paplotėliai
Padaro 8 paplotėlius
2 puodeliai universalių miltų, taip pat papildomi darbiniam paviršiui
1/3 puodelio cukraus, taip pat papildomas purškimui
1 šaukštą kepimo miltelių
½ šaukštelio druskos
½ arbatinis šaukštelis maltas cinamonas
¼ puodelio veganų margarino arba rafinuotas kokosų aliejus
½ puodelio sojos, migdolų ar ryžių pieno, taip pat papildomas šepetėliui
2 šaukštai šviežiai išspaustų apelsinų sulčių
1 vidutinio oranžinio žiotys
2/3 puodelio pusiau saldūs šokolado drožlės (be pieno)
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių.
Tešlą galite gaminti rankomis arba naudodami virtuvės kombainą.
Rankomis: vidutiniame dubenyje išplakite 2 puodelius miltus, 1/3 puodelio cukraus, kepimo miltelių, druskos ir cinamono. Supjaustykite margarine, naudodami konditerijos pjaustytuvą, kol tekstūra taps trupinė. Įpilkite ½ puodelio pieno, apelsinų sulčių, žievės ir šokolado drožlių ir sumaišykite su mediniu šaukštu. Ne per daug; Tešla turėtų būti lipni ir šlapi.
Virtuvės kombainas: Virtuvės kombaine apdorokite 2 puodelius miltus, 1/3 puodelio cukraus, kepimo miltelių, druskos ir cinamono, kol sumaišys. Įpilkite margarino ir impulsą, kol mišinys taps trupinis. Įpilkite ½ puodelio pieno, apelsinų sulčių ir žievės ir pulsą, kol tešla tiesiog susiburs, kad susidarytų lipnus ir šlapias mišinys. Neišsigilinkite. Perkelkite į dubenį ir sulankstykite šokolado drožlėse.
Tešlą perkelkite į lengvai miltais pabarstytu paviršiumi ir liberaliai miltelius miltelius tešlos viršutinę dalį. Tešlą paglostykite į apskritimą (maždaug 1 colio storio). Aštriu peiliu supjaustykite tešlą (kaip jūs supjaustote picą) į 8 trikampius griežinėlius. Kiekvieną gabaliuką perkelkite į paruoštą kepimo skardą, palikdami 2 colius tarp kiekvienos skiltelės. Viršutines viršūnes nuvalykite nešvariu pienu ir dosniai pabarstykite cukrumi. Kepkite apie 15 minučių, kol viršuje bus tik auksinis. Tegul atvėsina ir patiekite.
Chloe Coscarelli , Chloe virtuvė , yra apdovanojimus pelnęs veganiškas virėjas, kuris audrą priima kulinarinį pasaulį su savo kūrybingais, lengvai gaminamais veganiškais receptais. Pirmą kartą ji pelnė nacionalinį dėmesį, laimėjusi pirmąją vietą Maisto tinklo keksiukų karai su savo veganiškais keksiukais. Ji gyvena Kalifornijoje su savo šeima ir įvaikino šunis.
