Aš paskyriau veiksmus, kad jei būtumėte numatę juos prieš penkerius metus, būčiau pasakęs, kad esi išprotėjęs. Aš panaudojau 200 USD vertės plakiruotą puodelį, kad padaryčiau „Blue Play“ tešlą. Aš patiekiau makaronus ir sūrį nuo dėžutės iki suaugusiųjų, su kuriais nesu susijęs. Aš nutraukiau santykius, nes negalėjau išgirsti dar vienos istorijos apie tai, kaip kažkas mažylis sugalvojo viską, pradedant nuo smailiais jūros ežiukais ir baigiant marinuotais šparagais, o mano, o mano sveikino kiekvieną patiekalą, plonai paslėptu įtarimu, kad bandau jį apsinuodyti.
Nedarykite „Mealtime“ mūšio, sakė visos knygos. Neimkite savo vaiko išrankaus valgymo asmeniškai - mandagiai man pasirodė apstulbusi. Aš esu aistringas (ir profesionaliai apmokytas) virėjas. Aš auginau kiekvieną šio vaiko ląstelę savo kūne. Kaip tai nėra asmeniška?
Iš pradžių mano vaikas buvo niūrus ir vertinamas valgytojas, o supažindino jį su maistu, kurį mylėjau, buvo malonumas. Aš netikėjau švelniu maistu kūdikiams; Kad ir ką gaminau valgio metu, aš tik truputį susmulkinau, ir jis jį suvalgė. Skrudinti auksiniai burokėliai mandarino vinaigrette. Garlicky baltos pupelės ir žalumos. Daržovėse supakuotos sriubos, troškiniai, kariai, dahls. Nenuostabu, kad visi jo žodžiai buvo visi maisto produktai (vienas iš švelniausių buvo avinžirnių).
Ir tada atėjo mažuoksis - amžius, ekspertai sutinka, kai prasideda išranki valgymas. Mažyliai keliauja, dažnai užkandžiauja, ir jie turi daug kaupiamų kūdikių riebalų, kuriuos gali išgyventi, ir visa tai daro mažiau linkę sėdėti visam patiekalui. Jie taip pat tik pradeda eksperimentuoti, kiek kontroliuoja savo aplinką. Mažyliai yra natūraliai atsparūs daugeliui dalykų, kuriuos daro jų tėvai, sako garsiojo pediatro sūnus dr. Bobas Searsas, garsaus pediatro sūnus dr. Williamas Searsas, Nešiojamasis pediatras ir Trijų tėvas. Maisto atsisakymas yra tik dalis mažylio minčių.
Maždaug tuo metu, kai mano sūnus tapo mažyliu, mano darbo grafikas tapo judresnis. Jei grįžčiau namo vėlai, padaryčiau mums ką nors greito ir lengvo, pavyzdžiui, quesadilla ar ant grotelių kepto sūrio sumuštinis. Aš naudočiau viso grūdo duonos ir ekologišką sūrį, todėl kiekvieną vakarą nevalgėme greito maisto, tačiau tai nebuvo tai, ką jūs vadintumėte subalansuota mityba. Kai aš gaminau maistą, jis atsisakė 90 procentų jo, ir nors iš esmės aš tvirtai tikėjau sakydamas, kad tai yra tai, ką mes vakarieniaujame-jūs laukiate jį valgyti ar ne, kaip jūs pasirenkate, praktinė realybė buvo ta, kad kai jo cukraus kiekis kraujyje sumažėjo, aš turėjau pintos dydžio sociopatą ant rankų. Taigi aš leisčiau jam užpildyti keletą nesėkmingų maisto produktų. Prieš tai nežinojau, tai buvo vienintelis maistas, kurį jis valgys. Aš užrišau. Aš raukšlėjau. Aš ginčijausi. Nusivylęs ir nusivylęs, aš pradėjau bijoti vakarienės. Tai buvo mūšis, ir, o berniuk, ar tai buvo asmeniška!
Sveika pradžia
Kiekvieną dieną mes girdime daugiau apie dietos ir ilgalaikės sveikatos ryšius-naudą, kai valgoma gerai subalansuota ir augalinė dieta, ir neigiamas perdirbto maisto, kuris buvo pašalintas iš jų maistinių medžiagų, vartojimo poveikį. Tyrimai rodo, kad tai, ką valgote nėščios ir žindymo, gali paveikti jūsų mažylio skonį. Taip pat gali pirmasis kūdikio poveikis kietajam maistui, todėl kai kurie ekspertai pataria pristatyti kūdikį su daržovėmis prieš vaisius. Manoma, kad net genetika vaidina vaidmenį išrankiai valgant. Netrūksta patarimų, kaip apsikabinti, privilioti ar apgauti vaikus, kad būtų galima valgyti sveiką, gerai subalansuotą mitybą ir netrūksta kaltės mamoms, kurių vaikai tvirtai atsispindi.
Tačiau dauguma ekspertų sutinka, kad tol, kol jūs siūlote savo vaikams įvairius „Whole Foods“, iš kurių galima pasirinkti, ir nesigilinti į tai, ką jie turės ar nevalgys-išrankus valgymo etapas yra būtent tas etapas. Jie greičiausiai išeis iš to iki ketverių ar penkerių metų, sako Searsas, kuris pridūrė, kad mano dilema toli gražu nebuvo neįprasta. Pasak jo, triukas yra pasirengęs žiūrėti į didesnį tikslą - pakelti sveiką valgytoją. Toddlerhood yra tada, kai tėvai ateina į sankryžą, jis man pasakė. Ar jie laikosi siūlydami sveiką maistą, kuriam jie buvo atsidavę, ir leido savo vaikui vos nevalgyti porą metų? Ar jie išryškina mažiau sveiką maistą, kurį žino, kad jų vaikai valgys, kad tik gautų tas kalorijas? Mano nuomone, daug geriau vaikui pasirinkti sveiką maistą, net jei jis vos nieko nevalgo.
Aš pavargau ginčytis dėl kiekvieno brokolių kotelio, pavargęs ruošti begalines duonos ir sūrio iteracijas. Be to, aš nenorėjau pamiršti šio testamento mūšio, apie tai, kas iš tikrųjų kilo. Priėmęs savo nepageidaujamus palikuonis, kad galėčiau pergalę pergalę, gali būti pergalė per trumpą laiką, tačiau aš žinojau, kad ilgainiui tai nebuvo būdas išmokyti jį įvertinti gero maisto skonį ir atpažinti, kaip jis jaučiasi jo kūne. Kai nebėra mano darbo, kad jį pamaitinčiau, noriu, kad jis išmoktų maitinti save.
Požiūrio koregavimas
Lygiai taip pat, kaip aš negaliu tiksliai tiksliai nustatyti, kai suklydau, taip ir buvo subtilus kelias. Palaipsniui aš šiek tiek atsitraukiau. Aš paleidau nerimą dėl to, ką mano vaikas nevalgytų ir nevalgytų, ir vėl pradėjau atkreipti dėmesį į mano paties apetitą. Aš padariau tai, kas man skamba gerai, ir stebėjau, kaip mano sūnus buvo patrauktas į lytėjimo procesą. Vakarienės klausimas pasikeitė nuo to, ką maitinti jį į tai, ką galėtume padaryti kartu, ir proceso metu mes abu atradome keletą naujų mėgstamų patiekalų.
Atidžiai įsitaisęs ant taburetės prie virtuvės prekystalio, jis suplėšė nuo jų stiebų lapus ir apibarstė parmezano sūrio ir duonos trupinius virš gratino viršaus. Jis išmaišė skrudintų migdolų drožles ir išdžiovino abrikosus į saulėtą geltoną quinoa pilafą su šafranu ir oranžiniu žieve. Jis sukūrė kvapnių kantalupės ir medaus meto melionų rutulius, kad galėtų pasigaminti salotų. Jis tapo „Pesto Pro“, maitindamas šviežią baziliką, petražoles ir netgi garintus brokolius į virtuvės kombainą su migdolais ir alyvuogių aliejumi. Aš gerbiu jo mėgstamus (grybus ir lapinius žalumynus) ir nemėgstu (pomidorų ir alyvuogių). Mes daug kalbame apie šviežią, naminį, visą maistą - kaip jis skonis ir kodėl jis jums naudingas.
Saldainiai ir skanėstai taip pat yra meniu, tačiau jie beveik visada yra tai, ką mes sukūrėme kartu. Ir kartą, naktimis, mes tiesiog per daug pavargę gaminti maistą, mes vakarieniaujame iš beprotiškos (razinų sėlenos ir supjaustytas arbūzas buvo vienas ypač įsimenamas valgis), kai kas nors šaldytuve ar sandėliukas yra skirtas griebtis. Šis susitarimas turi papildomą pranašumą: aš daug mažiau linkęs įsigyti impulsyvų greito maisto pirkimą maisto prekių parduotuvėje, kai žinau, kad zefyrų maišas gali tapti vakariene. Mano sūnui dabar beveik septyneri, ir aš negaliu tvirtinti, kad jis valgo viską, ką mes kartu gaminame kartu, džiaugiuosi galėdamas pasakyti, kad „Dinnertime“ vėl smagu.
Praėjusį vakarą grįžau namo vėlai. Aš išgąsdinau keletą butternut moliūgų tamalų, kuriuos savaitgalį gavome ūkininkų turguje ir skubotai šildėme pinto pupeles iš skardinės. Ar jūs juos padarėte ar nusipirkote? - paklausė mano sūnus, uždirbdamas tamale ant savo lėkštės su užuomina apie seną įtarimą. Aš pradėjau aiškinti, kad jų nepadariau, bet kad kažkas kitas turėjo, kai pamačiau, kad jis jau valgo, ir supratau, kiek mes nuvyksime.
Patarimai, o ne gudrybės
Galite gerai pamaitinti savo vaikus ir išlaikyti savo protingumą procese.
Pirmiausia maitink save. Panašiai kaip ir tas saugos pokalbis, kurį jie jums pateikia lėktuve apie savo deguonies kaukę, prieš padėdami savo vaikui. Pasirūpinkite savimi, rinkdamiesi sveiką maistą, kuris jums patinka ir palaiko. Ištempkite savo ribas eksperimentuodami su naujais skoniais. Proceso metu modeliuosite sveikus valgymo įpročius.
Būkite kantrūs, bet atkakliai. Aš beveik dvejus metus patiekiau kopūstus ar apykakles ar kažkokią žalią savo vaikams Švarus maistas ir švarus startas . Aš niekada neverčiau jų valgyti. Bet aš norėjau, kad jie žinotų, jog būtent taip atrodo vakarienė. Tyrimai rodo, kad pakartotinis maisto produktų poveikis iš tikrųjų daro įtaką tam, kaip tikėtina, kad vaikai juos valgys, todėl stengtis.
Užkandis protingas. Vakarienė nėra vienintelis laikas galvoti apie mitybą. Dr Bobas Searsas tėvams primena, kad užkandžiai yra žemo slėgio galimybė patekti į daugiau gerų dalykų (ir išvengti blogo). Štai keletas idėjų, kurias reikia išbandyti: obuolių skiltelės su migdolų sviestu; vaisių ir daržovių kokteiliai; Neapdorotos daržovės, panardintos į juodas pupeles ar hummusas; Jogurtas, su šiek tiek medaus ir cinamono.
Padarykite maisto ruošimo datą. Kiekvieną savaitę pasirinkite naują receptą ir įtraukite visą šeimą į lupimą, maišymą, grotelę ir maišymą. Tada atsisėskite kartu ir mėgaukitės savo darbo vaisiais.
Pagalvokite apie nevažiuoti. Į Švaresnių plokštelių klubas: daugiau nei 100 realių realių maisto receptų, kuriuos patiks tikri vaikai , Bethas Baderis ir Ali Benjaminas siūlo savo savaitės nakties repertuare turėti saują greitesnių nei važiuojančių vakarienių, įskaitant tokius patiekalus kaip brakonieriauti ar plakti kiaušiniai virš pakepintų žalumynų ar garuojamų ryžių ir daržovių su fetos sūriu.
Duok sau pertrauką. Atleiskite mintį, kad 100 procentų laiko būsite tobula, nes tai tiesiog neįvyks, sako Baderis. Smagu pasakyti: „Aš darau gerą darbą ir einu teisinga linkme.“ Kartais jaučiasi gerai būti toje vietoje.
Papildomas! Išbandykite šį vaikams pritaikytą „Saffron Quinoa“ receptą su abrikosais ir migdolais.
Labdaros organizacija „Ferreira“ yra vykdomasis redaktorius „Stylesway VIP“ ir buvusio išrankaus valgytojo motina.
