Kepimo sans glitimas gali būti sudėtingas, nes baltymai daro tešlą lanksčią, todėl sukelia pažįstamą kepinių tekstūrą. Naudokite šį miltų glitimo vadovą, kad palygintumėte perėjimą prie Yummy skanėstų.
1–1 kepimo miltai
Išimkite spėliones iš mišinių, išbandydami miltų mišinius, kurie yra tiesioginiai kviečių miltų pakaitalai, kai kepant pyragus, blynus, bandeles ir sausainius. Bobo raudonojo malūno be glitimo, kuriame nėra glitimo nuo 1 iki 1, yra saldūs baltųjų ryžių miltai, tapijokos miltai ir ksantano guma, tuo tarpu visaverčiai „Cup4cup“ miltai yra sertifikuoti ne GMO, be glitimo, pilnas pluošto iš ryžių sylių ir omega-3 riebalų rūgščių, iš žemių auksinių linijų statymų.
Išbandykite: Kviečių pagrindu pagamintų miltų pakaitalu naudokite kaip puodelio kepsnio mėgstamus kepinius.
Migdolų valgis/miltai
Vietoj grūdų miltų, esančių vietoje, be glitimo, veganiški pyragai, migdolų valgis/miltai suteikia skonio, riešutų tekstūros, sveikų riebalų ir kitų maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą E, pluoštą ir baltymus.
Išbandykite: Padarykite savo migdolų patiekalą/miltus, maišydami blanširuotus migdolus virtuvėje ar maišytuve, kol susidarys puikus maistas; Pakeiskite ½ puodelio mėgstamų kepimo miltų migdolų patiekalais/miltais (1/4 puodelio migdolų patiekalų/miltų, skirtų 1 puodeliui kviečių miltų), kad būtų galima natūraliai padidinti vitaminą E ir pluoštą kepiniuose.
Taip pat žiūrėkite Ar turėtumėte eiti be grūdų? 4 sveikos mitybos patarimai, kaip tai išbandyti
Baltųjų ryžių miltai
Plačiai naudojami japonų virtuvėje, šie gražūs ir grynai be kviečių miltai neturi švelnaus, tačiau žemiško skonio.
Išbandykite: Greitos duonos, sausainių ir bandelių receptų miltų pakaitalą naudokite kaip 1–1. Atminkite, kad tekstūra yra šiek tiek švelnesnė, o skonis yra šiek tiek žemesnis nei tradiciniai universalūs miltai.
Kokosų miltai
Mažai angliavandenių ir daug skaidulų, kokosų miltai gaminami iš defrattuotos kokosų mėsos, kuri buvo išdžiovinta ir sumalta.
Išbandykite: Recepte pakeiskite 1/4 puodelio kito miltų tipo kokosų miltais, kad galėtumėte padidinti maistines medžiagas.
Taip pat žiūrėkite Glitimas tave nuleido? Išbandykite šiuos 5 skanius GF receptus
mohawks vyrams
