Tikriausiai esate girdėję, kad sriubos yra nauja sulčių spalva. Tačiau šaltu oru šiltas sriubos dubuo jaučiasi labiau kaip patogus maistas, o ne valymas. Ir tai yra būtent esmė.
Sriuba yra sielos maistas, sako Erina Fuhrman, autorė „Soupelina“ sriubos valymas: augalinės sriubos ir sultiniai, kad išgydytumėte savo kūną, nuramintumėte savo protą ir transformuotumėte savo gyvenimą („Da Capo Press“, 2016 m. Vasario mėn.). Sriuba yra tai, ką mums davė mūsų mamos, kai nesijautėme gerai; Sriuba yra tai, ko mes norime, kai mums reikia maitinti. Dubenėlis sriubos padarys jus pilną, bet taip pat mylimą, ramią ir laimingą. Jūs turite skirti laiko mėgautis sriubos dubeniu, o tai lemia ne tik sveiką virškinimą, bet ir į lieknesnį kūną, sveikesnį protą ir mažiau streso. Susibinimas taip pat sušildo jūsų kūną, ypač jei jūs [esate iš „Vata Dosha“] kaip aš. Be to, žiemą mums reikia šilto, nuoširdaus maisto, nes jaučiamės alkanesni, kai lauke šalta.
Fuhrmanas, buvęs CNN tarptautinio karo žurnalistas, kuris naudojo savo ekologiškų veganiškų sriubų receptus, kaip savo sėkmingų pastangų kovoti su krūties vėžiu 2009 m., Dalis 2013 m. „Soupelina“ („Soup Elina“) prekės ženklą. Dabar, dabar, IN, IN IN IN IN. Soupilina sriubos valymas , Ji pristato savo tarptautiniu mastu įkvėptą ir humoriškai pavadintą sriubos receptus, tokius kaip „Lentil Me“, linksmina tave, „Kale-ifornia Dreamin“, išgydyti paprastą kohlrabi ir „Mi-So Healthy“. Mes susipažinome su Fuhrmanu, kad sužinotume daugiau apie jos aistrą sriubai (tai užkrečiama), kaip atlikti sriubos valymą (taip, jūs turėsite sriubą pusryčiams) ir jos Kundalini jogos praktiką. Be to, skaitykite apie Fuhrmano stebuklingą ciberžolės sultinio receptą, kuris puikiai tinka kovoti su karščiavimu, infekcijomis ir kitais žiemos negalavimais.
Taip pat žiūrėkite 8 lengvas skanus detoksikacijos sriubos receptus
Q.
SV: Kodėl sriubos geriau nei sultys?
Fuhrmanas: Sultys ilgiau nei dieną sulėtina jūsų medžiagų apykaitą. Sultyse nėra pluošto, o kūnui nereikia dirbti, kad ką nors virškintumėte. Ir nors gera per dieną pailsėti [tavo kūnui], aš ilgiau norėčiau atsargiai prieš sultis. Be to, daugelis žmonių sulčių su vaisiais prikrautomis sultimis. Jūs nesijaučiate alkanas, kai siuvate, todėl mažiau linkę apsvaiginti, kai baigsis valymas, ir iš tikrųjų mėgaujatės rezultatais.
SV: Ką reiškia valymas?
Fuhrmanas: „Soupelina Cleanse“ turi penkias sriubas per dieną: trys nuoširdžios sriubos pusryčiams, priešpiečiams ir vakarienei, taip pat du sultines, skirtus viduryje ryto ir užkandžiauti viduryje. Valymo ilgis priklauso nuo jūsų tikslų. Jei norite tiesiog atsipūsti nuo kraupių ar restoranų maisto produktų ir padaryti savo kūnui pertrauką, atlikite vienos dienos valymą. Jei norite, kad pilvas atsipūstų nuo indulgencijų, pradėtų sveikų įpročių, sustiprintumėte virškinimą ir ląstelių metabolizmą, atsikratykite pilvo pūtimo, galvos skausmo ir nuovargio, tada atlikite 3 dienų ar 5 dienų valymą ... Atsikratysite aplinkos toksinų, sumažinsite savo cholesterolio kiekį ir pasieksite normalų kraujo slėgį. Plakimas, kuriame gausu pluošto, taip pat padidins jūsų dvasinę energiją ir jausitės lengvesni, laimingesni ir gyvesni.
Taip pat žiūrėkite Atnaujinkite 4 dienų ajurvediniu valymu
SV: sriuba pusryčiams. Tikrai?
Fuhrmanas: Anksčiau tai buvau aš, prieš pradėdamas sriubą. Aš visiškai turėčiau tą pačią reakciją. Šiomis dienomis tai yra vienas iš mano mėgstamiausių dalykų pasaulyje. Ryte yra kažkas raminančio, paguodžiančio ir raminantis apie sriubą. Jaučiate, kad kažkas tiesiog apsikabino. Tai jaučiasi gerai! O kai kalbama apie mitybos vertę, jis nėra diagramas. Mano mėgstamiausios pusryčių sriubos yra tai, kad negaliu patikėti, kad tai „Butternut“ ir „Fennel Hurray“. Mano vyresnioji dukra Madeline mėgsta „Kale-ifornia Dreamin“ pusryčiams; Mano jaunesnė Izabelė trokšta sekti geltonojo prieskonių keliu. Yra tiek daug pasirinkimų!
SV: Kodėl „Brothing“ yra pagrindinė sriubos dalis?
Fuhrmanas: Siltininiai yra tokie nuostabūs! Man patinka tai, kad kažkas toks paprastas gali būti toks galingas jūsų kūnui. Vis dėlto ne visi sultiniai yra sukurti lygūs. Soupelinos sultiniai yra gaminami iš pirmos kokybės ingredientų, kai kurie iš jų fermentuojami, mirkomi ir sudygę ... Jie yra apkrauti mineralais, maistinėmis medžiagomis ir fermentais ir puikiai tinka maistinėms medžiagoms, turtingoms, pasiimkite mane per vidurį ir viduram, viduram, viduramžių ir vidurdienio. Aš prašau savo sriubų pakrauti jų sultinius šviežiomis žolelėmis, daigais, sezamo sėklomis ar daržovėmis, kad būtų papildomas oomph.
Taip pat žiūrėkite Paklauskite eksperto: ar yra vegetariškas kaulų sultinis?
SV: O kaip baigę valymą? Kaip į įprastą dietą/gyvenimo būdą įtraukiate sriubas?
Fuhrmanas: Sriubos yra lengvai, užpildytos ir maistingos. Jie tikrai turėtų būti kiekvieno gyvenimo būdo dalis. Aš valgau sriubą bent 5 kartus per savaitę. Tai naudinga jūsų žarnynui, o žarnos lemia mūsų fizinę ir psichinę sveikatą.
SV: Kokie yra pagrindiniai ingredientai, dėl kurių jūsų sriubos yra tokios sveikos ir kodėl? Kokių ingredientų vengiate ir kodėl?
Fuhrmanas: Soupelinos sriubos, skirtingai nuo kitų sriubų, yra jų unikalūs daržovių, prieskonių, žolelių, grybų ir ankštinių augalų deriniai, parinkti atsižvelgiant į tam tikrą mitybos naudą. Kiekviena sriuba iš tikrųjų yra lūpų kvapo skanus natūralus papildas, padedantis išgydyti. Kas gali būti geriau už tai? Aš nenaudoju GMO, sojos, cukraus, riešutų, glitimo ar net vaisių ... sriubos yra grynos ir ypač sveikos. Aš netikiu, kad prie savo sriubų pridedu nieko nenatūralaus - kodėl užmaskuokite visiškai nuostabių ekologiškų daržovių gėrimą su stalo druska, cukrumi (net jei tai vaisių cukrus) ar konservantų? Nėra riešutų priežastis yra ta, kad riešutai sunkiai virškinami, o jei valote, kodėl verta riešutų? Vaisiai pakraunami su cukrumi, o jei sekate maisto derinimą, jie geriausiai valgomi vien. Aš taip pat naudoju Himalajų rožinę druską ir juodą lavos druską savo sriubose, kad padėčiau šarmuoti kūną, padidinti hidrataciją ir sustiprinti kaulus.
Taip pat žiūrėkite 21 dienų veganiškas iššūkis
SV: Kaip yra ajurveda, meditacija ir jogos neatsiejama sriubos dalis?
Fuhrmanas: Sriubos šimtmečius buvo didelė ajurvedos dalis ir tam yra priežastis. Priklausomai nuo ingredientų, juos lengva suvirškinti, jie subalansuoja jūsų doshas ir ramina. Soupelinos sriubos valymas yra laikas, kai jūsų kūnas gali atsipalaiduoti ir maitinti save, ir koks geresnis būdas pasirūpinti savo kūnu, nei nutildyti jūsų protą. Jei tai yra jūsų pirmasis valymas, jūsų kūnas vis dar nėra tikras, kad bandote sveikai ir jums reikia pagalbos. Štai kur ateina meditacija ir joga. Meditacija moko mus būti ir tai atpalaiduoja mūsų kūną ir protą. Aš mėgstu praktikuoti sąmoningumo meditaciją, kai valgau sriubą. Aš turiu keletą meditacijų knygoje, kurios gali padėti valymo metu, pavyzdžiui, mano mėgstamiausia tylos meditacija. Kalbant apie jogą, aš esu didelis Kundalini gerbėjas, daugiausia dėl kvėpavimo darbų. Kvėpavimas yra toks svarbus, ypač valant ... tai sukuria ramybės jausmą jūsų galvoje ir kūne, atveria jūsų mintis ir padeda jums keliauti į sveikatą.
SV: Tell us more about how you helped cure yourself of breast cancer with your soups.
Fuhrmanas: Aš sujungiau tam tikrus vakarietiškus metodus ir integruotą augalinę mitybą, kinų mediciną, ajurvedą, homeopatiją, kundalini jogą ir meditaciją į savo paties gydymo planą, kurį sukūriau sau. Aš atsisakiau chemoterapijos, nes žinojau, kad ji sunaikins mano imuninę sistemą ... ir tai, ko man reikėjo išgydyti, buvo sustiprinti mano imuninę sistemą. Dietos augalinė dieta ir sriubos tapo mano stebuklingu vaistu, nes nepaisiau šansų ir genetinių tyrimų.
Taip pat žiūrėkite Alternatyvios medicinos vadovas: raskite jums tinkamą gydymą
vyrų vidutinio ilgio plaukai
SV: Why is the Magic Turmeric Broth perfect for this time of year, for fighting off fevers, infections, etc.?
Fuhrmanas: Kai 2009 m. Atradau ciberžolę, negalėjote jos nusipirkti daug vietų, ypač neapdorotos šaknies. Dabar mes visi žinome, kokia nuostabi ciberžolė ... ji taip valoma, kad Ajurvedoje iš tikrųjų ją skiria gydytojai. Nuostabios ciberžolės virškinimo savybės gydo jūsų žarnas, pagalbą sergant karščiavimu ir infekcijomis, ir tai yra viena geriausių prevencinių priemonių. Stebuklingas ciberžolės sultinis yra neįtikėtinas imuniteto stiprintuvas ir priešuždegiminė pagalba. [Remiantis] naujausiais tyrimais, jie pasižymi didelėmis kovos su vėžiu savybes. Savo sultinyje aš jį vedu su kokosų aliejumi, dar viena natūrali nuostaba; česnakai, žinomas kovotojas apie vėžį; ir valantis imbieras.
Taip pat žiūrėkite K. A: Kaip ciberžolė gali padėti man pasveikti?
Receptas: stebuklingas ciberžolės sultinis
Tarnauja 8
• 4 vidutinio dydžio morkos, šveitimo ir supjaustytos išilgai
• 4 šviežių čiobrelių šakelių
• 2 šaukštai kokosų aliejaus
• Nepaprastas alyvuogių aliejus, skirtas skrudinti
• Himalajų rožinė druska
• 1 askalonis, susmulkintas
• 3 česnako skiltelės
• 1 nykščio dydžio gabalas šviežias imbieras, nuluptas ir maltas
• 2 šaukšteliai žemės ciberžolė
• 4 gijų šafranas
• 8 puodeliai pavasarinio vandens
• 1/2 citrinos sultys
• Šviežiai malti juodieji pipirai
• Šviežios čiobrelių, daigų ar sezamo sėklų, skirtų garnyrui
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.
Išdėstykite morkas ant kepimo skardos ir išmeskite su puse čiobrelio, lašeliu alyvuogių aliejaus ir druskos. Skrudinkite maždaug 20 minučių, kol paruduos dėmėmis ir minkšta.
Tuo tarpu kokosų aliejų įkaitinkite sriubos puode ant vidutinės ir silpnos ugnies, įpilkite askaloninių česnakų ir pakepinkite iki permatomo ir minkšto, maždaug 3 minutes.
Įpilkite česnako, imbiero ir likusių čiobrelių. Maišykite, kol mišinys taps kvapnus, tada įpilkite ciberžolės.
Toliau maišykite, kol mišinys taps pastas, maždaug 3 minutes. Įpilkite daugiau kokosų aliejaus, jei jis tampa per sausas.
Į mišinį įpilkite skrudintų morkų ir šafrano, tada spyruoklinį vandenį ir švelniai troškinkite sultinį maždaug 2 valandas.
Išjunkite šilumą. Palikite ant viryklės dar valandą, kad absorbuotumėte skonius.
Įpilkite citrinos sulčių ir pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Sultinį.
Papuoškite šviežiais čiobreliais, daigais ar sezamo sėklomis.
Taip pat žiūrėkite 8 Ajurvedos valymo favoritai jūsų detox
Nuo „Soupelina“ sriubos valymas: augalinės sriubos ir sultiniai, kad išgydytumėte savo kūną, nuramintumėte savo protą ir transformuotumėte savo gyvenimą Elina Fuhrman. Perspausdintas mandagumas „Da Capo Press“.
