Pagal Natūralus gurmanų institutas , kriketės vis labiau šliaužia tokiuose maisto produktuose kaip baltymų batonėliai ir sausainiai, po to, kai jie buvo auginami, skrudinami ir sumalami į miltus be glitimo.
Išlaida? Jūs neturėtumėte būti. Šie žiogų pusbroliai dažniausiai naudojami kaip daug baltymų užkandis Pietryčių Azijoje, o daugiau nei 80 procentų pasaulio valgo beveik 1600 vabzdžių rūšių, praneša NGI. Be to, „Noshing on Crickets“ yra naudinga planetai: subrendimas jiems užtrunka tik šešias savaites, o ne dvejus metus galvijams ir gamina 80 kartų mažiau metano, priduria NGI.
Klaidų tendencija pradeda įgyti tam tikro populiarumo, mitybos akademijos
Jennifer Iserloh, dar žinoma kaip Liesas virėjas , sako, kad kriketo miltai yra daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip B12, geležis ir cinkas, ir skonis labai panašus į grikių miltus, turinčius užuominą apie žolę. Ji taip pat lengva įtraukti į bet kurį patiekalą nuo kokteilio iki pagrindinio patiekalo iki desertų, priduria ji. Suintriguota? Išbandykite „Iserloh“ žiogų „Truffles“ receptą, sukurtą išskirtinai SV skaitytojams. Iš pradžių valgant kriketus gali jaustis šiek tiek droviai, tačiau Iserlohas žada, kad miltai suteikia skanumą. Mano kaimynams tai netgi patiko (jie yra skausmingai sąžiningi)! Ji sako.
Grasshopper Truffles receptas
Padaro 16
½ puodelio žemės migdolų
¼ puodelio migdolų sviesto
2 šaukštai kriketo miltų
¼ šaukštelio mėtų ekstrakto (neprivaloma)
3 uncijos tamsaus šokolado
- Į vidutinį dubenį sudėkite migdolus, migdolų sviestą ir kriketo miltus ir išmaišykite, kol gerai sujungs. Susukite į 16 ½ colio rutulius ir perkelkite į lėkštę. Įdėkite į šaldiklį, kol ištirpsite šokoladą.
- Ant lėkštės uždėkite vaško popieriaus lapą ir atidėkite.
- Įdėkite šokoladą ir ekstraktą, jei naudojate puode ant labai silpnos ugnies. Maždaug 1 minutę ištirpinkite šokoladą, nuolat maišydami, kol minkšta ir ištirps. Įmerkite į riešutų rutulius ir perkelkite į lėkštę, padengtą vaškuotu popieriumi.
- Perkelkite į šaldytuvą ir atšaldykite 10 minučių, kol šokolado danga bus tvirta. Patiekite iškart.
Mitybos statistika vienai porcijai (1 triufelis): 63 kalorijos, 2 g baltymų, 2 g angliavandenių, 11 g riebalų (5 g sočiųjų riebalų), 5 mg cholesterolio, 1 g cukraus, 1 g pluošto, 12 mg natrio.
Taip pat žiūrėkite Ar turėtumėte eiti be grūdų? 4 sveikos mitybos patarimai, kaip tai išbandyti
