Tamas yra energija, kuri mėgsta sėdėti ramiai ir nieko nedaryti. Tai tankios, sunkios jūsų proto savybės. Mums visiems reikia tik reikiamo poilsio ir atsipalaidavimo, kad jaustumėtės ramus ir gyvybiškai svarbus, tačiau per mažai veiklos gali sukelti vangumą. Jei jaučiatės silpnas, liūdnas, debesuotas ar įstrigęs, kreipkitės į šiuos receptus, kad iš naujo paleistumėte ugnį ir padidintumėte smegenų galią.
Aštrus ciberžolės limonadas
Cara Brostrom
Skonis: saldus, aštrus, kartaus, rūgštus
Tarnauja 4
Paskutinis dalykas, kurį norite padaryti, kai jautiesi mieguistas, yra alkoholio vartojimas. Alkoholis, išskyrus retkarčiais keletą uncijų vaistinio vyno ar dvasios, nuginkluoja protą, pribloškdamas kūną paprastu cukrumi. Šiltą dieną atsisėskite su draugu, atsipalaiduokite ir turėkite stiklinę šio ryškaus, aštraus limonado. Skirkite laiko atvėsinti aštrų sirupą ir lengvai eikite ant ledo.
prabangūs vyriški prekių ženklai
Ingredientai
1 2 colių gabalas šviežias imbieras, susmulkintas
½ šaukštelio žemės ciberžolės
¼ puodelio neapdoroto medaus
½ puodelio šviežių citrinų sulčių (apie 4 citrinas)
Instrukcijos
Norėdami pasigaminti sirupą, virkite imbierą ir ciberžolę su 1 puodeliu vandeniu, uždengtu mažame puode, 10 minučių. (Virkite ilgiau, jei norite, kad jis būtų stipresnis.) Nuimkite šilumą ir atvėsinkite 3–5 minutes. Įmaišykite medų, kol ištirps. Šaldykite iki šalčio.
Sumaišykite imbiero ir-srautinį sirupą, šviežias citrinos sultis ir 2 puodelius vandens. Padalinkite tarp keturių taurių, kurių kiekvienoje yra keli ledo kubeliai.
Mitybos informacija 74 kalorijos vienoje porcijoje, 0 g riebalų (0 g prisotintos), 20 g angliavandenių,
0 g pluoštas, 0 g baltymų, 2 mg natrio
Taip pat žiūrėkite Kaip „Sattvic“ (gryna) dieta pritraukia jus į 2 balanso ajurvedos receptus
Maitinanti morkų ir dal sriuba
Cara Brostrom
Skonis: saldus, sutraukiantis, aštrus
Tarnauja 4
Greitai kepamos padalintos mung pupelės prideda kreminės tekstūros ir užpildymo baltymų, ir jos maitina visus kūno tipus (bet kurį sezoną). Šio prieskonių mišinio ašis gali ištirpdyti pasipriešinimą ir vangumą, apšviečiant virškinimo ugnį.
Ingredientai
1 šaukštas ghee
1 puodelis susmulkintų morkų
4 pipirų kukurūzai
1 šaukštą gyvybiškai svarbaus prieskonių mišinio (žr. Kitas receptas)
1 puodelis padalintos mung pupelės, mirkytos per naktį (arba bent kelias valandas), nusausinta ir nuplauta
3 puodeliai vandens
½ puodelio migdolų, kanapių ar karvės pieno
½ šaukštelio druskos ir dar daugiau skonio
Šviežiai malti juodieji pipirai, skirti garnyrui (neprivaloma)
Šviežios kalendros ar petražolių, skirtas garnyrui (pasirenkama)
Pastaba: pridėkite 1 šaukštą tarkuoto šviežio imbiero prie virėjo puodo, kad gautumėte papildomą Zing.
Instrukcijos
Dideliame puode šiltas ghee ant vidutinės ugnies. Įpilkite morkų, pipirų kukurūzų ir prieskonių mišinio ir pakepinkite, maišydami, kol galėsite užuosti prieskonius 2–3 minutes. Įpilkite pupelių ir pakepinkite, maišydami, kol tolygiai susimaišys, 1–2 minutes. Įpilkite 3 puodelius vandens ir troškinkite iš dalies uždengtą 20 minučių. Įpilkite pieno ir druskos, ir troškinkite, dar 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies.
Naudodami rankinį maišytuvą, tyrės sriubą iki vientisos masės (taip pat galite tai padaryti maišytuvo karafe, tačiau mišinys turi šiek tiek atvėsti).
Supilkite į dubenėlius ir papuoškite šviežiai įtrūkusiais pipirais ir šviežia kalendra ar petražolėmis, jei norite.
Mitybos informacija 231 kalorijos vienai porcijai, 5 g riebalų (2 g prisotintų), 36 g angliavandenių, 10 g pluošto, 13 g baltymų, 636 mg natrio
Taip pat žiūrėkite Morkų alyvuogių salotos
Gyvybiškai svarbus prieskonių mišinys
Kalbant apie motyvavimą Tamas arba tankios, sunkios jūsų proto savybės, tai sustiprina!
Gamina ¼ puodelio
70-ųjų mada vyrams
Ingredientai
1 šaukštelis fenugreek sėklų
1 šaukštas koriandro sėklų
1 šaukštas kmynų sėklų
1 šaukštas garstyčių sėklos
¼ šaukštelio žemės gvazdikėlių (arba 1 visa gvazdikėlė, jei šlifuojate savo)
1 šaukštelis žemės cinamono
1 šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
¼ šaukštelio vyrio miltelių (neprivaloma)
Instrukcijos
Mažoje keptuvėje maždaug 3–5 minutes kepkite fenugreek sėklas ant vidutinės ugnies. Atvėsinkite, tada sumalkite juos iki miltelių, naudodami skiedinį ir grūstuvą ar prieskonių malūnėlį.
Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite koriandrą, kmyną ir garstyčių sėklas, nuolat maišant, kol galėsite juos užuosti 3–5 minutes. Atvėsinkite, tada sumalkite šiuos prieskonius į vienodus miltelius su fenugreek ir likusiais prieskoniais.
Taip pat žiūrėkite 5 Gydomieji prieskoniai iš Indijos virtuvės, kad būtų galima įprastai suktis
Taip pat žiūrėkite Viktorina: kokia tavo dosha?
