Valgymas ir virškinimas vyksta kasdien, gyvybei svarbūs įvykiai. Tad nenuostabu, kad sveika virškinimo sistema yra gerbiama Ajurvedoje kaip kertinis gerovės akmuo ir manoma, kad kiekviena liga atsiranda dėl neefektyvaus virškinimo. Ugninga metabolinė virškinimo energija, žinoma kaip Agni , leidžia mums įsisavinti maistą, atsikratydami atliekų ir toksinų ( arba ). Tai paverčia tankią fizinę medžiagą į subtilesnes energijos formas, kurias kūnas turi būti gyvybiškai svarbus, generuoti vidinę šilumą ir sukelti aiškų protą.
tatuiruotė kaklo vyras
Kūne yra daugybė Agni tipų. Virškinimo sistemoje Agni nustato druskos rūgšties gamybą skrandyje (kur jis žinomas kaip Jatharas Agni), bile acids in the liver ( Buta Agni), and sugar-digesting pancreatic enzymes ( Clomat Agni). It also regulates the thyroid gland ( rampas Agni) and the metabolic transformations of the tissues ( Dreatu Agni). Special Agnis are even found in each cell. The metabolic pathway of Agni begins with digestion and ends in the cells.
Tai gali atrodyti sudėtinga. Bet paprasčiau tariant, kai Agni yra silpnas, virškinimo jėgos nėra pakankamai, kad būtų galima metabolizuoti maistą į energiją. Subtilesniame lygmenyje Indriya Agni, žinoma kaip suvokimo durys, padeda suvirškinti ir paversti išorinę informaciją žiniomis. Taigi stipresnis Agni leidžia aiškiau ir gyvybiškai svarbesnį kūną ir protą.
Norite subalansuoto Agni, kuris nėra nei per silpnas, nei per didelis. AGNI kokybė skiriasi priklausomai nuo dozės: Vata, Pitta , arba Kapha . Vata ir Kapha tipuose Agni linkęs būti silpnas, o virškinimo sistema šalta, vangus ar netaisyklingas, todėl gali sukelti malabsorbcijos sutrikimus, lėtinį vidurių užkietėjimą, laisvų išmatų ir dujų. Pittose Agni gaisrai gali tapti per dideli ir sukelti rėmuo, rūgšties refliuksą, kolitą ir kitus deginimo pojūčius.
Paprastas būdas palaikyti virškinamąjį AGNI yra kasdien vartojant kulinarines žoleles ir prieskonius, naudojamas padidinti Agni prieš valgį ir jo metu. Aš išmokau neišskirti žolelių ir prieskonių kulinarinio ir vaistinio naudojimo. Manoma, kad atliekant ajurvedinį maisto gaminimą, juose yra optimalios sveikatos ir ilgo gyvenimo vaistas, padėti virškinti ir užtikrinti, kad į kūną būtų paimami daugiau energijos ir mažiau toksinų.
Paprasta ajurvedos praktika yra suvartoti nedidelį šviežio imbiero gabalą su keliais lašais citrinos sulčių prieš valgant. Tai lėtai ir pamažu pažadina Agni liepsną, paruošdama ją virškinti pagrindinį patiekalą. Be imbiero, kiti aromatiniai prieskoniai, padedantys virškinimui, yra ir juodas, ilgas ir kajeno pipiras; kardamonas; ir saldymedis. Manoma, kad jie virškinami maistą, kai maisto gaminimo metu gamina maistą - šiluma sujungia ir pažadina savo aromatines savybes, todėl maistines medžiagas lengviau virškinti, kai suvalgytos. Šie prieskoniai taip pat stimuliuoja seilių ir virškinimo fermentų sekreciją skrandyje ir žarnyne, o kuo mažiau darbo AGNI turi atlikti virškinant maistą, tuo mažiau nuovargio patirs po valgio.
Žolelių ir prieskonių virimo taip pat padeda išvengti dujų ir AMA. Nesusuktas maistas yra suskaidytas fermentacijos metu, o ne virškinimu, o fermentacija yra tai, kas gamina dujas. Tada žarnynai gali absorbuoti šias dujas, dėl kurių storosios žarnos tampa toksiškos ir spazminės. Pankoliai yra žolė, dažniausiai vartojama Indijos restoranuose kaip karminatyvus po valgio, kad būtų išvengta dujų, diskomforto ir nuovargio. Namuose kramtykite šaukštelį pankolio sėklų, tada išpjaustė minkštimą, nurijus sultis.
Hing taip pat naudojamas ajurvediniu virimo būdu, kad būtų ištaisytas silpnas virškinimas. Generacinė sultis iš asafetidos augalo šaknies, šis prieskonis yra stipri virškinimo priemonė, galinti pašalinti impražas virškinimo trakte. Klasikiniame ajurvedos preparate Hingavashtak , Hing yra sumaišytas su kitomis aromatinėmis ir karminacinėmis žolelėmis bei prieskoniais, siekiant skatinti gilesnį maistinių medžiagų įsisavinimą. Jų džiovinimas, atšilimas ir stimuliuojantys veiksmai pažadina Agni ir tonizuoja virškinimo sistemą.
