Nauji tyrimai rodo, kad brokolių daigai siūlo taršos apsaugą. Sužinokite, kaip, ir gaukite keturias sveikus idėjas, kaip jas valgyti.
Jaučiatės per daug tingus gaminti šį vakarą? Įdėkite žalius brokolius ar brokolių daigus (vegetos nepilnamečių formą). Abiejuose yra junginys, vadinamas gliukorafaninu, kuris gali padėti apsaugoti jus nuo oro spindulių pavojaus, tačiau jis pasimeta, kai brokoliai virti ar garuojami. Vyrai ir moterys užterštame Kinijos regione, kurie per 12 savaičių išgėrė pusę pupelės sulčių, kuriose yra brokolių-sprautinių miltelių, per 12 savaičių išsiskyrė 61 procentais daugiau benzeno, kancerogeno ir 23 procentų daugiau akroleino, dirginančio plaučią, savo šlapime, remiantis Johns Hopkins Bloombergo visuomenės sveikatos mokykla. Gliukorafaninas siekia padidinti fermentų kiekį kepenyse ir kituose audiniuose, kurie padidina detoksikacijos greitį aplinkos teršalų, kuriuos mes įkvepiame ar praryjame, detoksikacijos greitį, sako tyrimo autorius Thomas W. Kensler, PhD. Tai lemia greitesnį šių toksinų išsiskyrimą, sumažinant tikimybę, kad jie padarys žalą. Neapdorotos brokolių žiedynai yra puikūs savarankiškai, salotose arba panardintos į hummą. Norėdami kūrybiškai naudotis daigais, išbandykite vieną iš žemiau pateiktų patiekalų iš Maxo Schono, „Dunton Hot Springs“ virėjo Kolorado Rokuose.
Taip pat žiūrėkite Nusiskuto brokolių stiebo salotos su kalkėmis ir cotija sūriu
4 sveikų brokolių daigų receptai
Salotų receptas
Tarnauja 2
Dideliame dubenyje išmeskite ½ svaro arugula, 1 puodelio brokolių daigus, 1 tarkuotą cukiniją ir 1 tarkuotą morką.
Naudodami mandoliną, supjaustykite 1 svogūną, 2 ridikėlius ir 3 Briuselio daigus; Įpilkite į dubenį.
Antrame dubenyje išplakite 1 citrinos ir 1 šaukšto alyvuogių aliejaus sultis.
Išmeskite ir patiekite.
2000-ųjų vyrų apranga
Kokteilio receptas
Tarnauja 2
Į maišytuvą sumaišykite 1 bananą ir 1 puodelį vėsių, užvirintos žaliosios arbatos iki vientisos masės.
Įpilkite 1 puodelį mišrių užšaldytų uogų ir 1 puodelio brokolių daigus; Sumaišykite, kol visiškai susimaišys, pridėkite daugiau žaliosios arbatos ar vandens, jei reikia, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
"Bomber striukė vyriški kostiumai"
Sriubos receptas
Tarnauja 2
Naudodami mandoliną, supjaustykite 1 cukiniją išilgai. Virėjo peiliu supjaustykite cukinijų griežinėlius į ilgus, plonus makaronus ir įdėkite į dubenį.
Į maišytuvą, tyrės ¼ svogūno, ½ šaukštelio malto kalendros, ½ šaukštelio malto imbiero, ½ šaukštelio allSpice, 1 šaukšto miso, 1 skiltelės česnako ir 3 puodelių karšto vandens iki vientisos vientisos masės. Supilkite ant cukinijų makaronų.
Įmeskite į 1 brokolių galvutę, supjaustytą į mažas žiedynus ir 4 supjaustytus grybus.
Viršuje su ½ puodelio brokolių daigais, ¼ puodelio šviežio baziliko ir ¼ puodelio šviežio raudonėlio.
Apvyniokite receptą
Tarnauja 1
Dubenyje sutriuškinkite 1 avokadą su 2 supjaustytais šukutėmis (žalumynais ir baltymais), 2 šaukštus supjaustyto kalendros ir 1/2 citrinos sultis.
Paskleiskite mišinį ant didelės tortilijos ir viršaus su ½ supjaustyto žalios spalvos pipirų, ½ puodelio šviežių kūdikių špinatų ir ¼ puodelio brokolių daigų.
Linkitės su 1 valg. Tahini ir susukite į įvyniojimą.
Taip pat žiūrėkite Eik žali
